공주시(시장 최원철)는 지역 대표 특산물인 공주알밤의 우수성을 널리 알리고, 학생들에게 지역 먹거리 체험과 식생활 교육의 기회를 제공하기 위해 11월 한 달간 ‘학교급식 공주알밤데이’를 운영한다고 6일 밝혔다.
시에 따르면, 이번 프로그램은 공주알밤을 활용한 학교급식을 통해 학생들이 지역 농산물의 중요성을 자연스럽게 인식하고, 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 동시에 지역 농가에는 알밤의 소비 촉진을 통한 안정적인 판로 확보와 농업 활성화에도 기여할 것으로 기대된다.
공주시는 지난해에도 같은 기간 ‘학교급식 공주알밤데이’를 운영해 관내 110개 학교, 약 9,600명의 학생들에게 총 430kg의 공주알밤을 공급한 바 있다.
올해는 학교별 급식 일정과 여건을 고려해 97개 학교가 참여하며, 11월 한 달간 매주 수요일에 진행된다. 약 7,600명의 학생들에게 559kg의 공주산 친환경 알밤을 무상으로 제공하며, 식재료 비용은 지난해와 마찬가지로 공주시와 공주시친환경농업협회가 전액 부담한다.
학교에서는 지역 농가에서 직접 재배하고 손수 껍질을 깐 신선한 알밤을 식재료로 공급받아, 학생들이 맛과 영양을 동시에 느낄 수 있는 다양한 메뉴를 선보이고 있다.
안영희 농식품유통과장은 “앞으로도 학생들의 건강한 식탁을 지키는 동시에 지역 농가의 안정적 소득을 도모할 수 있도록 프로그램을 지속적으로 개선하고 확대해 나가겠다”고 말했다.
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